06.07.2022

Черкаси +23°C

USD 10.63

EUR 30.11

Новини LIVEОсвітаЧеркащина
Черкаський заклад освіти підвищує кваліфікацію кухарів за рецептурою Євгена Клопотенка

Черкаський заклад освіти підвищує кваліфікацію кухарів за рецептурою Євгена Клопотенка

Державний навчальний заклад “Черкаське вище професйне училище” підвищує кваліфікацію кухарів за рецептурою Євгена Клопотенка.

Про це повідомив директор закладу Сергій Воронов

Курси проводимо за збірником рецептів відомого українського кулінарного експерта – Євгена Клопотенка. Саме на базі його збірника рецептів із 1 січня 2022 року заклади освіти мають готувати страви для здобувачів освіти. Нове збалансоване меню, культура харчування та контроль якості – такі зміни обіцяє реформа шкільного харчування в Україні.
– розповів Сергій Воронов, а також пояснив нюанси нововведень:
Згідно з нововведеннями, у дитячому меню обмежено кількість солі, цукру, жирів тваринного походження, а також вживання соків. У нове меню не включено ковбасні вироби, сосиски, рибні, м’ясні та плодоовочеві консерви, кондитерські вироби, адже ці продукти мають високий вміст солі та цукру. Також зменшено норми споживання хліба та картоплі. Натомість має бути більше молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, круп та бобових. Зросли норми щодо рослинного та вершкового масла. Поступово необхідно зменшувати споживання напоїв зі значним вмістом цукру. Нове шкільне харчування – це проєкт з покращення культури харчування у школах України! І ми допоможемо кухарям закладів освіти області професійно адаптуватися до нових викликів часу!
За детальною інформацією можна звернутись за телефонами: 063 3535 262, 097 512 0404
Поділитися:

Відео